Русская печь
Духовкой в ней является топочная камера, называемая горнилом. Печь выкладывается из кирпича или глины. Топится дровами , торфом , соломой , кизяком [3] [4] , камышом , лузгой от семечек [5]. В Северной Руси преобладали печи-камени, сложенные из камней насухо без скрепляющего раствора. В Старой Ладоге основания каменных печей достигали 1,5 м в поперечнике [9].
.JPG/640px-Kizhi_(8).JPG "Содержание")
Являясь очень важным элементом быта, русская печь по праву заняла свое заслуженное место в истории. Очень часто русская печь с лежанкой фигурирует в народных сказках, былинах. Ее «одушевляют», наделяя различными человеческими качествами. Россия всегда славилась народными умельцами во многих областях, и печное дело не было исключением. Русские печки пользовались спросом в Германии, Англии, Франции и во многих других крупных странах.
К русской печи в нашей культуре всегда было особое, трепетное отношение. Чем она отличается от других печных конструкций, как сложить настоящую русскую печь — давайте попробуем разобраться. Русская печь — многофункциональное устройство. Это и обогрев помещений в зимние холода, и горячая, очень вкусная и полезная пища, приготовленная по старинным традициям, и возможность сохранить урожай благодаря сушке, и бытовые удобства в виде горячей воды. Конечно, нельзя сказать, что русская печь — идеальное устройство, не имеющее своих слабых сторон. Чтобы успешно готовить в ней пищу, хозяйка должна обладать немалой сноровкой — с ухватом и горшками обращаться сможет далеко не каждая современная дама.
Похожие статьи
- Хлебопекарное оборудование для выпечки - Хлебопекарное оборудование для выпечки хлеба для мини
- Кукла из ткани белорусского - Атмосфера творчества Выставка-продажа товаров для рукоделия
- Запеченное мясо курицы в духовке рецепт пошагово
- Сделать отпечаток ножки своими руками - Отпечатки слепки детских ручек и ножек своими руками